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Ratgeber / Infos

Espresso-Tuning oder wie gelingt ein einfacher Espresso?

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Wer eine Siebträgermaschine sein eigen nennt, wird sicherlich auch zwei Siebträger inklusive der passenden Siebe erhalten haben. Ein Siebträger mit einfachem und einer mit doppeltem Auslauf gehören zum Standard-Lieferumfang der Maschinen. Glaubt man den Profi-Barista dieser Welt, darf das 1er-Sieb […]

Tranchieren, nur mit dem richtigen Messer

Kochen ist mehr als nur eine Pflicht für die Hausfrau und Mutter. Es ist eine Kunst, die dem Koch dazu verhilft, ein persönliches Kunstwerk zu kreieren und ist natürlich zugleich die uralte Art, durch Stärkung von Leib und Seele unsere […]