Skip to main content

Skinner-Klinge

Für den Begriff der Skinner-Klinge ist auch die Swept-Point-Klinge geläufig. Ist diese Klinge an einem Messer angebracht, so werden mit diesem in der Küche verschiedene Lebensmittel gehäutet. Die Klinge verläuft nach außen gewölbt, was eine Verlängerung beim Schneiden mit sich bringt. Da sich die Spitze zu weit von der Klinge entfernt, werden diese Klingen nicht für das Stechen genutzt.
 


Weitere Messerklingen